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能做幾百道菜的機(jī)器人大廚你想要嗎?
2017-01-19
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是不是不想動手還想享受到高級餐廳的待遇?你的夢想快要實(shí)現(xiàn)了,因?yàn)?018年Moley公司就將推出世界上首款全自動智能機(jī)器大廚,這位機(jī)器廚師學(xué)習(xí)速度快,可以向全世界的廚師和菜譜們?nèi)〗?jīng)。除了能做出一百多道拿手菜,機(jī)器大廚還能在做完飯后自行打掃灶臺。  Moley機(jī)器人公司創(chuàng)始人兼CEO奧利尼克表示,這款機(jī)器人會首先從菜譜中取經(jīng),精確控制菜系、調(diào)料、卡路里攝入、烹調(diào)方式等。此外,它還能避過你的忌口,比如不放香菜。只要在電腦上完成相關(guān)參數(shù)設(shè)定(比如吃多少、口味偏好等),點(diǎn)擊“開始”,機(jī)器大廚就會忙起來了。  在演示中,它就做出了一道蟹味濃湯。這道菜做好可不容易,因?yàn)閺N師需要精確的控制西紅柿、蟹肉和調(diào)味料的比例。不過,在人工智能技術(shù)的協(xié)助下,機(jī)器大廚還是順利完成了(成果如下圖)。
   機(jī)器大廚制作的蟹味濃湯  由于連上了網(wǎng)絡(luò),因此從理論上來講,這款廚師機(jī)器人可以做出任何菜式。此外,Moley公司還準(zhǔn)備搭建一個(gè)“數(shù)字食譜”數(shù)據(jù)庫,未來家里的媽媽或?qū)I(yè)大廚可以在上面分享或者售賣自己的獨(dú)家食譜。  不過,許多人免不了會有些擔(dān)心,這么個(gè)家伙在那里切菜的話,會不會弄的食材滿天飛啊,各種灶具它能控制得了嗎?最重要的是,如果Wi-Fi突然斷了,機(jī)器人會怎么樣呢?不過奧利尼克認(rèn)為這種情況不會發(fā)生,因?yàn)?ldquo;他們在研發(fā)過程中的第一要務(wù)就是保證安全和機(jī)器人操作的連續(xù)性。”另外,如果你想一展身手,也能自行上陣,讓機(jī)器人在一旁休息。

   烹飪中的機(jī)器廚師  來自卡耐基梅隆大學(xué)機(jī)械系的助理教授斯里瓦薩認(rèn)為這款機(jī)器廚師非常有潛力,未來它可能會改變整個(gè)餐飲業(yè)的格局。不過,同時(shí)他也認(rèn)為機(jī)器廚師現(xiàn)在并不是很成熟,如果研發(fā)預(yù)算充足,可能未來5-10年內(nèi)它就能達(dá)到真正的大師級水準(zhǔn)。  當(dāng)然,也有專家出來潑冷水,他們認(rèn)為做飯可不是件容易事,不同的氣溫、食材和火候都會造成口感的差異,而機(jī)器人只能靠不斷的學(xué)習(xí)來減小自己的失誤率。不過,現(xiàn)在會有人花9.2萬美元請一個(gè)菜鳥廚師回家慢慢培養(yǎng)嗎?聲明:凡資訊來源注明為其他媒體來源的信息,均為轉(zhuǎn)載自其他媒體,并不代表本網(wǎng)站贊同其觀點(diǎn),也不代表本網(wǎng)站對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。您若對該文章內(nèi)容有任何疑問或質(zhì)疑,請立即與中國機(jī)器人網(wǎng)(www.robot-china.com)聯(lián)系,本網(wǎng)站將迅速給您回應(yīng)并做處理。
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